Industrie de la restauration

10 idées de promotion de restaurant uniques pour les nouveaux restaurants

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Comme toute autre entreprise, les nouveaux restaurateurs essaient de trouver des idées pour promouvoir leur entreprise auprès des gens de leur domaine de travail. Donc, vous avez trouvé quelques choses comme les gens qui ont faim au moins une fois par jour, ils aiment socialiser, ils aiment passer du temps dans des endroits sympas avec leurs amis et leurs proches, c’est pourquoi ils seront certainement dans un endroit pour manger . plus tard, non? Il y a du vrai dans cette analogie, en fait, vous pourriez même mener des études de faisabilité pour étayer davantage vos hypothèses avant d’ouvrir votre restaurant. Eh bien, tout ne fonctionne pas comme prévu, vous avez donc besoin d’idées de promotion de restaurant uniques si vous voulez réussir.

Avant de faire cela, vous devez d’abord connaître quelques règles sur la promotion des restaurants. Ils sont les suivants:

  1. Connaissez votre clientèle – Ne démarrez pas simplement votre plan marketing de restaurant sans connaître et comprendre vos clients. Découvrez quels sont leurs groupes d’âge, votre emplacement par rapport à leur motivation. Quand les gens ont faim, leur endroit est-il facilement accessible lorsqu’ils veulent manger quelque chose? Offrez-vous un menu abordable? Vous devez garder ces choses à l’esprit pour que votre campagne marketing réussisse.
  2. Regardez vos défis commerciaux – Parfois, les défis commerciaux ne viennent pas de l’extérieur, mais de l’intérieur de votre organisation et de votre personnel. Il peut y avoir des moments où ils sont inactifs au travail et ils ne le font pas exprès, mais la situation crée plutôt de tels scénarios. Vous devez élaborer un plan pour éviter cela et utiliser leur temps de la manière la plus efficace.
  3. Chiffre d’affaires ou presse? – Le but de vos idées uniques de promotion de restaurant devrait être de générer plus de presse que de revenus. Pourquoi? Parce que les avantages à long terme d’une couverture médiatique accrue sont qu’elle augmente les chances de votre entreprise de réaliser un profit exponentiel. Sans parler du profit de clients idéaux. Utilisez donc toutes vos ressources, y compris les médias sociaux, pour faire connaître votre nouvelle et florissante franchise commerciale.
  4. Connaissez vos marges – Assurez-vous d’avoir calculé le coût de fabrication de la nourriture de votre menu afin de pouvoir proposer des offres groupées et des réductions sans atteindre le seuil de rentabilité ou faire moins de profit que le montant de l’investissement initial que vous avez investi. Vous devrez peut-être embaucher un professionnel pour vous aider.

Voici les 10 meilleures idées de promotion de restaurant uniques:

1) Profitez d’un événement plus grand

Si votre restaurant est situé quelque part dans la ville, il y a de fortes chances que de grands événements aient lieu toute l’année. C’est l’occasion idéale de lancer vos idées uniques de promotion de restaurant et d’offrir des rabais sur les repas s’ils assistent au concert ou au grand événement cinématographique à proximité. Si vous faites cela, vous constaterez peut-être une augmentation de l’afflux de clients d’au moins 7%, mais cela pourrait être plus. Même si cela n’augmente pas, en supposant que votre revenu normal soit de 10 000 $ par jour, alors vous avez gagné 700 $ de plus! Ou cela pourrait être 2000 $ de plus, qui sait? Comme je l’ai dit, la chance de profiter d’un événement plus important près de chez vous augmente vos chances de gagner.

2) Organismes de bienfaisance et célébrités

Vous pouvez également inviter un grand nom ou une célébrité locale et collecter des fonds pour votre organisme de bienfaisance local ou votre caserne de pompiers. Choisissez une célébrité dont les honoraires sont dans votre fourchette de budget et bien que vous fassiez don du produit du revenu quotidien, ce ne serait pas dommage car vous renforcerez la réputation de votre entreprise de restauration et obtiendrez ainsi plus de clients. C’est un investissement pratique qui vaut chaque centime que vous y mettez.

3) Vacances

Offrir des cadeaux et des cadeaux gratuits lors d’occasions spéciales ou de vacances est également un autre moyen de promouvoir votre entreprise de restauration. Choisissez un jour férié ou peut-être un jour férié spécifique désigné par la ville ou la ville dans laquelle vous faites des affaires, comme la Saint-Patrick ou Noël ou le jour de la fondation de la ville ou autre, et offrez des réductions ou des cadeaux à vos clients. Vous attirerez certainement plus de clients que d’habitude et en tirerez un gros profit.

4) Offre de fidélité

Offrez une carte de fidélité aux anciens clients et cela leur donnera une raison de sortir dans votre restaurant. Ils peuvent même amener leur famille et leurs amis et les encourager à être des clients fidèles afin qu’ils puissent également obtenir des cartes de fidélité. De cette façon, vous transformez vos clients en agents marketing et vous n’avez même pas à les payer pour leur travail.

5) Regroupement et offres à prix fixe

C’est l’une des meilleures idées uniques de promotion de restaurant car elle vous permet de combiner vos meilleurs vendeurs et les articles les moins vendables dans votre inventaire. Vous pourrez vous débarrasser de la plupart des articles qui ne se vendent pas bien et en même temps votre menu préféré recevra l’attention dont il a besoin. Assurez-vous de faire des offres qui ne tombent pas sous la marge de rentabilité ou vous perdrez des bénéfices.

6) Mettez-les entre les portes

Il se peut que certains éléments de votre menu ne se vendent pas bien, car ils doivent être consommés par plusieurs clients. Ce que vous devez faire est de le proposer à nouveau avec une réduction à un certain nombre de personnes qui souhaitent l’inclure dans leur commande. Ce plan de marketing de restaurant est appelé la stratégie «mettez-les dans la porte», où les gens sont persuadés d’acheter cet aliment particulier sur le menu et d’acheter plus d’articles en cours de route.

7) Temps d’arrêt

Dans certains cas, votre entreprise de restauration connaîtra des nuits lentes et votre personnel et les autres services publics ne seront pas utilisés correctement et vous devrez peut-être les utiliser d’une autre manière qui profitera à votre entreprise. Ce que vous pouvez faire, c’est faire une offre avec une chance limitée, disons que la promotion n’est disponible que de 17 h à 19 h tous les jours. Cela permet un flux temporaire de clients arrivant et votre personnel sera alors utile.

8) Événements communautaires

En participant à des événements communautaires, votre restaurant obtiendra du temps presse pour de nombreuses personnes et deviendra également vos clients! Cela peut être n’importe qui, quelqu’un dont la maison a brûlé et qui a besoin d’argent supplémentaire en plus d’une couverture d’assurance; une équipe de soccer locale qui a également besoin de financement; ou ce pourrait être une organisation de jeunesse qui souhaite collecter des fonds pour son projet communautaire ou autre. L’exposition est la clé ici et plus votre entreprise est exposée, mieux c’est pour vous.

9) Achetez et vendez en vrac

Avez-vous déjà été dans un endroit agréable et trouvé quelque chose de vraiment sympa que vous aimez acheter et en acheter davantage? Cela s’applique à toute entreprise. Tôt ou tard, quelqu’un entrera dans votre restaurant et découvrira que votre shake à l’avocat est le meilleur qu’il ait essayé au monde! Vous pouvez être sûr qu’ils reviendront pour plus, alors ce que vous faites est d’offrir une réduction pour chaque 5 ou 10 verres qu’ils achètent. Non seulement vous obtiendrez un client régulier, mais vous obtiendrez également un volume de ventes d’articles comme vous n’en avez jamais eu auparavant.

10) Lancements et ouvertures

Et last but not least: de nouveaux menus et de nouvelles ouvertures de succursales. Offrir des rabais massifs ou une offre à volonté est sûr de donner à votre entreprise le coup de pouce dont elle a besoin. Comme toutes les autres stratégies de cette liste, cela attirera également de nouveaux clients et les transformera probablement en vos clients fidèles. Il est important de créer une base de clients solide avant de toucher davantage de personnes.

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