Industrie de la restauration

Comment Covid19 a influencé l’industrie hôtelière

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Le Covid19, originaire de Chine, s’est radicalement répandu dans de nombreux pays du monde. Avec de nombreux États annonçant une crise et un verrouillage complet, de nombreuses entreprises sont touchées, telles que l’industrie de la vente, l’industrie du transport, l’industrie du tourisme et bien d’autres.

L’industrie hôtelière est l’un des nombreux segments qui sont extrêmement touchés dans de nombreux pays. L’industrie hôtelière est en fait un très grand secteur et comprend l’hébergement, la restauration, la gestion d’événements, le transport et les parcs à thème, la capacité de travail est également assez importante dans ce secteur et avec la déclaration du verrouillage dans le pays, tout cela s’est produit . frappé sans relâche.

Covid et son impact financier

La pandémie du coronavirus (COVID-19) porte un coup dur à l’industrie hôtelière du monde entier. Aux États-Unis, cela se traduit par une baisse d’une année sur l’autre des principaux indicateurs de performance de l’industrie. Au cours de la semaine se terminant le 12 septembre, les hôtels américains avaient des taux de location de 48,5%, soit une baisse de 30,2% d’une année sur l’autre.

Le Covid19 a un impact sur tous les établissements de restauration, mais là encore, tout le monde n’a pas la même capacité de valorisation. Les grandes chaînes hôtelières retrouveront certainement leurs forces bientôt, mais pour toutes les autres institutions, la maladie Covid-19 est un frein à la flexibilité et à l’ingéniosité. Les implications de l’industrie actuellement racontée sont certainement déroutantes pour les hôteliers les plus qualifiés, c’est pourquoi il n’a jamais été aussi important de rassembler toutes les données dont vous disposez et de planifier à l’avance.

Plusieurs entreprises sont en grande tourmente en raison de la réduction des heures d’ouverture ou de la fermeture complète des lieux en raison de mesures de quarantaine. Le problème avec cela en matière d’hospitalité est que les hôtels qui réduisent les coûts des chambres et le font pendant de longues périodes auront du mal à les augmenter à nouveau une fois que le marché se sera détendu.

Si votre entreprise est nouvelle et n’a pas d’argent, vous pouvez à tout moment vérifier l’aide gouvernementale qui vous est offerte ainsi que tout autre prêt et envisager un plan de paiement amélioré avec votre banque.

La voie à suivre

La planification des horaires des employés devrait être le principal emploi en forte demande, mais vous ne devriez pas être pressé de licencier les embauches récentes. Selon toute vraisemblance, vous ne dirigeriez pas la même entreprise que l’année dernière, ce qui signifie qu’une aide périodique ne serait pas souhaitée et que vous voudriez vous fier à vos employés suffisamment formés, qui seraient prêts à avoir un emploi, même si cela signifie actuellement qu’il y a quelques baisses de salaire ou des réductions à faire

Pour certaines des entreprises touchées, le pire reste à venir et même si nous ne pouvons jamais savoir avec certitude à quel point cela va s’aggraver, il est plus important que jamais de maintenir l’impact sur les partenaires et les sous-traitants, car très peu de votre entreprise irait de la même manière. comme vous couperiez brusquement les liens avec quiconque a contribué à le faire devenir ce qu’il est aujourd’hui.

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