Industrie de la restauration

Les catastrophes invisibles font suite à une augmentation du salaire minimum

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Conséquences néfastes invisibles d’un salaire minimum élevé

La kiosque a fait ses débuts à notre McDonald’s cette semaine, ou du moins je l’ai vu et utilisé pour la première fois. C’est presque, mais pas tout à fait, à l’épreuve des crétins. Il n’y avait pas de caissiers à l’avant, mais un sympathique directeur adjoint est sorti de derrière le comptoir et m’a guidé tout au long de la navigation.

Plus important encore, McDonald’s et les autres chaînes de restauration rapide sont presque, mais pas entièrement, à la merci des progressistes qui veulent mettre en place un salaire minimum plus élevé. Pendant la ruée vers le déjeuner, il s’est avéré que pas plus de quatre ou cinq employés dirigeaient toute l’opération.

Heureusement, les travailleurs ont de courageux démocrates qui nous protègent des employeurs avides. Malheureusement, cela exige que certains d’entre nous soient protégés de l’emploi lui-même.

C’est une triste histoire lorsqu’un jeune n’obtient jamais ce premier emploi, n’a jamais la chance de faire preuve d’une solide éthique de travail et de la ponctualité. Cela affecte leur image de soi et conduit souvent à la toxicomanie et à des modes de vie criminels. C’est difficile pour les familles et les relations.

Comme l’a dit Allie Beth Stuckey, le travail n’est pas un mal nécessaire. C’est un bien nécessaire. Le manque de travail honorable crée un vide, et ce vide sera comblé par quelque chose. Si ce n’est pas un crime, peut-être l’extrémisme politique. Ou peut-être les deux.

Quelqu’un paiera pour créer une classe de jeunes au chômage et au chômage, mais ce ne seront pas les politiciens progressistes cyniques. Il est peu probable que les jeunes sans emploi et sans instruction découvrent la cause de leur chômage à moins d’avoir des connaissances avancées en économie à l’université, et c’est la position de génie des démocrates.

Ils exigeront et recevront de généreux éloges de la part des bénéficiaires d’un salaire minimum plus élevé, mais ils ne seront jamais tenus pour responsables des effets dévastateurs de leur législation sur les nouveaux travailleurs non qualifiés, leurs familles et leurs communautés. Cela sera attribué au racisme, à l’éducation publique sous-financée ou aux «entreprises avides» toujours populaires.

Il y a eu une grève de la restauration rapide à New York en 2012, mais elle a gagné en popularité à l’époque. Je dirais que le salaire minimum a été lancé à partir du district progressiste du nord-ouest du Pacifique quelques années plus tard. Les bulletins de vote ont imposé certaines des augmentations du salaire minimum, et certaines ont été imposées par les conseils municipaux.

Mon travail m’a souvent amené à travers Seattle pendant cette période. Dans les mois qui ont suivi la poussée de Seattle pour une augmentation massive du salaire minimum, j’ai remarqué que plusieurs petits restaurants familiaux avaient fermé. Les kiosques ne peuvent pas encore laver la vaisselle et les tables de bus.

Mais le long de la côte de la Silicon Valley et ailleurs, des ingénieurs et des programmeurs avisés ont mis au point la technologie qui sauverait l’industrie de la restauration de salaires élevés insoutenables. Tant mieux pour eux, bon pour les restaurateurs, désastreux pour les jeunes ouvriers inexpérimentés.

Une fois faite, la transition vers l’automatisation est irréversible. Considérez les avantages pour un propriétaire: pas de paie, pas de contribution de sécurité sociale, pas de dramatique de planification, pas de formation, pas de glissade ou de blessure au dos, pas d’allégations raciales embarrassantes et pas de réclamations de harcèlement sexuel #MeToo. Le kiosque offre à l’employeur la tranquillité d’esprit, pas seulement des avantages financiers.

Bien sûr, les travailleurs restants à l’arrière de la maison ne peuvent pas être remplacés par une machine. Encore.

La plate-forme démocrate demande que le salaire minimum fédéral actuel passe de 7,25 $ à 15 $ l’heure. La majorité des démocrates du Congrès se sont engagés à respecter le montant de 15 dollars, mais certains ont plaidé pour un salaire intérimaire de 12 dollars avant de passer au salaire plus élevé.

représentant Keith Ellison et le sénateur Bernie Sanders ont présenté une loi visant à augmenter automatiquement le salaire minimum fédéral à partir de ces 15 dollars, sur la base de la croissance médiane des salaires nationaux. La mesure d’Ellison interdirait également la pratique de faire basculer les travailleurs en dessous du salaire minimum. Malheureusement, il y a déjà des kiosques aux tables des restaurants, empêchant les mères célibataires et les écoliers d’avoir des opportunités.

Même le président Donald Trump s’est dit en faveur d’une augmentation à 10 dollars de l’heure. Donc, l’écriture est sur le mur. Les responsables de la chaîne de restauration rapide ne sont pas paranoïaques, ils sont rationnels. Ils ne veulent pas faire faillite. Ils ne veulent pas être licenciés par les actionnaires. Il y aura beaucoup plus de kiosques et beaucoup moins d’employés.

par Bart Stinson

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