Industrie de la restauration

Plans d’affaires pour les restaurants chinois – Pourquoi vous en avez besoin

Posted by admin

Lorsque vous démarrez une entreprise, vous devez savoir dans quoi vous vous engagez. La restauration peut offrir de nombreuses surprises aux nouveaux propriétaires, vous devez donc faire vos recherches et savoir exactement à quoi vous attendre. De nombreux restaurateurs chinois qui ont échoué au cours de la première année attribueront leur échec à un manque de planification. Si vous passez du temps à rechercher et à rédiger un plan d’affaires pour votre restaurant chinois, votre entreprise a plus de chances de réussir.

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles il est judicieux de créer un business plan avant d’ouvrir un restaurant. Certains avantages vous sembleront évidents au début, mais d’autres ne vous sont peut-être pas encore venus à l’esprit.

Dans l’article suivant, nous mettrons en évidence certaines des raisons pour lesquelles vous devriez créer un business plan de restaurant avant de sauter le pas et d’ouvrir le restaurant dim sum ou cuisine de Pékin dont vous rêvez.

Évitez les erreurs

Lorsque vous démarrez un restaurant, vous devrez prendre de nombreuses décisions différentes. Certaines de ces décisions peuvent être difficiles ou coûteuses à renverser tardivement, vous devez donc vous assurer de faire les bons choix la première fois. Faire le bon type de recherche et de planification vous aidera à prendre des décisions éclairées au lieu de simplement deviner.

Imaginez ouvrir un restaurant chinois et découvrir ensuite qu’il y en a trop ou que les ménages de votre région ont tendance à préférer la cuisine européenne à la cuisine asiatique. Dans certains cas, vous devrez peut-être corriger une décision mal informée en renommant complètement votre entreprise et en payant pour une nouvelle décoration intérieure, un nouveau logo, de nouveaux menus et bien plus encore. Votre plan d’affaires doit vous indiquer la bonne manière au bon moment.

Clarifier les pensées et les idées

En rédigeant un business plan, vous pouvez rendre vos idées individuelles plus concrètes. Au fur et à mesure que vous rechercherez et rédigerez, vous développerez certaines de vos idées et pourrez en proposer de nouvelles. Vous pouvez même décider que les idées que vous aviez à l’origine ne sont pas du tout viables et envisager un modèle commercial ou une industrie complètement différent.

Prouvez la viabilité de votre proposition

Bien qu’un plan d’affaires soit essentiel pour prouver la viabilité de l’entreprise proposée pour vous-même en tant que propriétaire potentiel, vous devrez peut-être également fournir des preuves à d’autres parties. Les prêteurs veulent en savoir plus sur votre entreprise avant de pouvoir leur emprunter de l’argent. Les investisseurs en actions voudront savoir quel type de rendement ils obtiendront sur leur investissement avant d’investir. Vous constaterez peut-être même qu’un plan d’affaires peut être utile lorsqu’il s’agit de négocier un bail avec le propriétaire d’un espace commercial que vous souhaitez louer.

Identifier les difficultés et les défis

Il est facile de rêver au restaurant chinois que vous aimeriez installer et à quel point il doit être glamour d’avoir un restaurant. Cependant, vous pouvez voir la perspective de devenir restaurateur à travers des verres roses sans imaginer les difficultés qui vont avec. Certains formats de plan d’affaires vous encouragent à effectuer une analyse SWOT. Dans une telle analyse, vous examinez les forces, les faiblesses, les opportunités et les menaces. En posant les bonnes questions, vous découvrirez les faiblesses de votre business model et comment les renforcer. Vous serez également mis au défi d’analyser certaines des menaces qui pourraient affecter votre restaurant et d’élaborer des plans d’urgence pour y faire face.

Évaluer les exigences de démarrage

Il est important de comprendre que le lancement d’un nouveau restaurant chinois est un processus et qu’un plan d’affaires peut vous aider à gérer ce processus. Vous devez avoir une idée claire de ce dont vous avez besoin et un calendrier afin de pouvoir procéder à la mise en place d’un restaurant opérationnel de manière organisée. Il y a beaucoup de choses à faire dans un ordre logique avant de pouvoir ouvrir vos portes aux invités. Pour bien comprendre chaque étape, vous devez savoir quels sont vos coûts de démarrage, d’où vient le financement, comment acheter du matériel, quand louer et bien plus encore. Vous devrez également prendre des mesures pour vous conformer aux règles et réglementations locales concernant les restaurateurs.

Comprenez exactement ce que vous voulez

Vous devez savoir exactement ce que vous voulez avant de pouvoir tracer un chemin pour y arriver. Votre plan d’affaires de restaurant chinois vous aidera à fixer des buts et objectifs réalistes. Les objectifs peuvent concerner, par exemple, le bénéfice mensuel brut ou net, la capacité du restaurant ou la satisfaction du client. Une fois que vous avez défini des objectifs raisonnables, vous pouvez envisager de mettre en place des systèmes pour les atteindre.

Rendez votre restaurant chinois commercialisable auprès d’acheteurs potentiels

Il arrive un moment dans la vie de la plupart des restaurateurs où ils décident de vendre leur restaurant. Quand ce jour viendra, vous pouvez être sûr que les acheteurs potentiels voudront passer en revue une quantité énorme d’informations sur l’entreprise avant de décider de placer une offre. Avoir un plan d’affaires à jour peut faciliter la fourniture de la plupart des informations dont un acheteur a besoin. Si votre plan explique bien la situation actuelle dans le restaurant et décrit un moyen de poursuivre sa croissance, il peut devenir une ressource inestimable pour vous et le nouveau propriétaire.

Leave A Comment