Industrie de la restauration

Un aperçu de l’industrie indienne des services de restauration

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Les services de restauration sont un secteur important dans des pays comme les États-Unis. Plus de 8 000 entreprises de restauration américaines enregistrent des ventes annuelles de plus de 7 milliards de dollars. La tendance se développe lentement en Inde mais a récemment connu une croissance rapide pour de nombreuses raisons.

L’Inde est un pays où se déroulent de nombreux festivals et cérémonies sous forme d’événements importants. La taille de l’industrie hôtelière dans un tel pays mérite donc d’être mentionnée. L’industrie hôtelière du pays étend enfin sa portée au-delà du mariage et les fournisseurs de services de restauration indiens apprécient leur plaisir. Voici un aperçu de l’industrie hôtelière en Inde.

L’industrie hôtelière en Inde est en croissance constante avec une croissance annuelle de 15 à 20 pour cent. En 2009, l’industrie a atteint la valeur de 15 000 crores INR. L’avantage de l’industrie hôtelière indienne est qu’elle n’a subi aucun effet négatif majeur pendant la récession. Alors, quelles sont les raisons du taux de croissance constant de l’industrie hôtelière indienne?

Intérêt pour les services de restauration

Les membres des familles indiennes ont généralement fourni des arrangements différents lors d’un rassemblement confortable ou d’un événement. Cette tendance est rapidement remplacée par l’intérêt des gens pour l’embauche de services de restauration. Cela se traduit souvent par de meilleurs arrangements et la possibilité pour tous les membres de la famille de profiter de la fonction.

Spécialités régionales

Auparavant, un événement qui avait lieu dans une famille appartenant à une région particulière de l’Inde avait la préférence pour les cuisines de cette région. Mais la scène a changé aujourd’hui, tout cela grâce à la popularité des prestataires de services de restauration. Maintenant, un mariage au Pendjab a des plats du sud de l’Inde au menu. Les menus à travers le pays proposent des plats du Gujarat, du Bengale et d’autres États indiens. Cela encourage les gens à embaucher le service de restauration professionnel.

Établissements de restauration

En effet, il est surprenant de voir le nombre d’établissements de gestion hôtelière et de restauration augmenter dans toutes les régions du pays. Surtout, les étudiants ont intérêt à participer aux cours professionnels pour poursuivre une carrière dans l’industrie. L’avenir de l’industrie hôtelière en Inde est donc encore meilleur que la situation actuelle.

Culture d’entreprise

Outre les rassemblements sociaux et les occasions festives, les événements formels, séminaires, conférences et autres événements d’entreprise considèrent que les services de restauration professionnels contribuent au succès de ces événements.

Restaurant de style familial

La restauration basée sur la restauration s’est également améliorée dans le pays ces dernières années. Les gens qui gagnent bien dans une variété de domaines et qui en sont venus à vivre un niveau de vie plus élevé préfèrent les restaurants avec des services de restauration professionnels.

La saison des festivals d’octobre et novembre en Inde est l’une des meilleures périodes pour les entreprises hôtelières. Mais l’industrie ne se repose pas non plus pour le reste de l’année. Pour aller plus loin, la présentation et la décoration utilisées par les traiteurs professionnels les rendent encore plus appréciés pour différents types d’événements. Toutes les raisons ci-dessus justifient la cohérence du taux de croissance de l’industrie hôtelière indienne.

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